Casetta puzzle della Befana

Casetta puzzle della befana

E' un grande biscotto di una particolare pasta frolla.

Le dosi sono:

250 gr. farina 00

120 gr. di zucchero (io non li preferisco estremamente zuccherati)

cannella grattuggiata q.b.

zenzero grattuggiato q.b. 

1 punta di cucchiaino di vanillina o una leggerissima grattata di vaniglia

2 uova

120 gr. burro morbido

1 cucchiaio di panna liquida (si può sostituire anche con un po' di latte, e sempre se il composto lo richiede)

1 cucchiaino di lievito per dolci

amalgamare il tutto in modo che il composto resti morbido ma compatto.

stenderlo in modo da dargli la forma di
una casetta. Se può essere utile, ritagliare anzitempo su carta da forno la sagoma di una casetta in modo da dare la giusta forma al grande biscotto.

Fare anche un biscotto a forma di befana (io l'ho tenuta staccata dal biscotto più grande, e l'ho affiancata ad una mezzaluna), che poi decorerete.

posizionare il biscotto su una teglia coperta da carta da forno ed intagliare l'interno del biscotto in grandi pezzi, di modo che sembrino tutti incastrati tra loro proprio come in un puzzle.

NON staccare i singoli pezzi del puzzle, ma lasciare il biscotto così com'è.

 

Infornare circa 20/25 minuti a 180° C., e comunque a seconda del proprio forno.

Il biscotto crescerà lievemente e dovrà essere dorato ma non secco.

Una volta raffreddato decorarlo con semplice glassa allo zucchero, per tutto sulle glasse cliccate su questo post glasse-per-dolci-dolcetti-e-cupcakes dando sfogo alla fantasia!

Io ho disegnato cespugli in fiore, finestre con verde sui davanzali, una porta bianca con dei zuccherini a forma di cuoricini, e piccole tegole rosa in tinta.

Se si ha più tempo, potete decorare con pasta di zucchero e mandorle agendo in rilievo, oppure preparare una piccola befana in pasta di mandorle.

Spazio alla fantasia! Sarà un gioco per i bimbi staccare i pezzi del puzzle ed addentare il proprio biscotto.

Buona merenda!

Date spazio alla fantasia!